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海帶烘干機之烘干工藝

瀏覽次數(shù)： 發(fā)布日期：19-03-14 09:59:25

海帶烘干機烘干工藝介紹：

1、鮮原料入庫。

2、燙煮：將海帶放入蒸煮漂燙機，90-99℃高溫燙煮。

3、鹽漬：海帶燙煮冷卻后拌鹽（鹽用量為鮮海帶40%）。

4、入庫：冷庫要求0℃-18℃。

5、切斷：從冷庫中將原料取出，人工去掉表面鹽分加以切斷。

6、清洗脫鹽：將預(yù)處理后的海帶清洗3遍，以保不存在異物，鹽分控制在0.2%以下。

海帶烘干工藝

 7、擺盤成型。

海帶烘干工藝

8、烘干：將裝好海帶絲的物料車推入海帶烘干機內(nèi)，烘道內(nèi)溫度80-95℃，20分鐘后即可。 

海帶烘干工藝

 

海帶烘干工藝

 

海帶烘干工藝

 

海帶烘干工藝

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